獸藥殘留檢測(cè)儀對(duì)人類的生存和發(fā)展有著重要的影響，獸殘危害人類健康，影響社會(huì)發(fā)展，過(guò)量的獸藥殘留對(duì)食品安全有影響，可以長(zhǎng)期食用。降低人體功能，影響人體免疫力。這不僅是畜牧獸醫(yī)人員的工作，也是全社會(huì)的工作。畜牧獸醫(yī)人員對(duì)動(dòng)物進(jìn)行合理治療和獸藥控制。減少獸藥的隨意使用。

　　不要低估獸藥殘留的危害，它會(huì)在一定程度上導(dǎo)致人體中毒。癥狀因體內(nèi)獸藥殘留的類型而異。例如，紅霉素在體內(nèi)的過(guò)度積累會(huì)導(dǎo)致急性肝中毒;慶大霉素在體內(nèi)過(guò)度積累會(huì)損傷前庭神經(jīng)。引起頭暈：磺胺類藥物破壞人體造血功能。

　　近年來(lái)，除了豬肉、，牛肉、，羊肉，甚至兔肉，狗肉和其他特殊肉類也受到消費(fèi)者的青睞。然而，這些動(dòng)物體內(nèi)的獸藥殘留直接關(guān)系到我們?nèi)祟惖慕】?。如喹乙醇、硫酸新霉素、磺胺喹喔啉等。都屬于抗生素類獸藥。然而，這些農(nóng)民并沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行，這給食品質(zhì)量帶來(lái)了很大的風(fēng)險(xiǎn)。

　　隨著對(duì)肉制品需求的增加，動(dòng)物性食品中獸藥殘留日益成為全社會(huì)共同關(guān)注的公共衛(wèi)生問(wèn)題。獸藥殘留不僅影響人們的健康。不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。為了有效控制藥物殘留的發(fā)生，有必要規(guī)范動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐中的用藥行為，建立獸藥殘留檢測(cè)儀的藥物殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，并制定相應(yīng)的違規(guī)處罰措施。