近期，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在抽檢中對(duì)四川永輝超市銷售的“鮮烏雞”中檢測(cè)出獸藥殘留，主要是黃安類(總量)超標(biāo)6倍。

　　烏雞的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是飼養(yǎng)烏雞的難度也是很大的，很對(duì)人追求對(duì)烏雞的營養(yǎng)價(jià)值，因此烏雞的市場(chǎng)需求也越來越大，加上高昂的售價(jià)，烏雞的市場(chǎng)需求越來越大。

　　烏雞養(yǎng)殖過程中，對(duì)于剛出生一個(gè)月的烏雞所需的生長溫度不能低于25度，25度以上的溫度是對(duì)雛雞生長有幫助的溫度。

　　對(duì)于成雞的飼養(yǎng)每個(gè)雞圈中養(yǎng)殖100只烏雞，養(yǎng)殖的再多會(huì)給管理者帶來麻煩。雞圈的大小也要控制好，讓每一只烏雞都有足夠的生活空間。成年的烏雞每天需要喂養(yǎng)三四次，每天在同一時(shí)間喂養(yǎng)，這樣讓烏雞養(yǎng)成定時(shí)吃飯的習(xí)慣。如果有烏雞攻擊性比較強(qiáng)，需要把它們分開飼養(yǎng)，以免傷害到其他烏雞。

　　對(duì)于烏雞的環(huán)境衛(wèi)生也是需要注意的，衛(wèi)生狀況關(guān)系到烏雞的身體健康，干凈的環(huán)境會(huì)降低烏雞的患病幾率。有些養(yǎng)殖者為了量產(chǎn)，會(huì)使用獸藥來提高烏雞的抗病能力。這樣容易造成烏雞的獸藥殘留超標(biāo)，獸藥殘留一旦被人誤食變會(huì)影響人們的身體健康狀況。